彭越(?-公元前196年)，西汉开国功臣，与韩信、英布并称汉初三大名将。
秦朝末年在魏地举兵起义，后来率兵归顺刘邦，拜魏相国，封建成侯，协助刘邦赢得楚汉之争，与韩信、英布并称汉初三大名将。西汉建立后，封为梁王，定都于定陶(今山东菏泽市定陶区)。
公元前196年，以“反形已具”罪名，诛灭三族，废除封国。
生平
聚众起义
彭越原本在钜野湖泽(今山东巨野北)中打渔为生，也曾聚众对抗官府。秦末陈胜吴广起义后，彭越被乡里推举起兵。起初等待时机，认为“两龙方斗，且待之。”(《史记·魏豹彭越列传》)，迟迟未动。
后来见推拒不下，与乡人约定次日清晨某时集结。次日人群零零星星前来，最后一个直到中午才到，彭越说：“大家公推我领事起兵，必须建立纪律。连今天聚集起兵都迟到，依照军法无法处置这么多人，只好斩最后一个到的。”于是中午最后一个才到者被当场斩首，彭越由此建立军威顺利起义。
归附刘邦
刘邦从砀北上攻击昌邑(今巨野东南)，彭越援助他。昌邑没有攻下来，刘邦带领军队向西进发。彭越也领着他的人马驻扎在钜野泽中，收编魏国逃散的士兵。项籍进入关中，分封诸侯后就回去了，彭越的部队已发展到一万多人却没有归属。
公元前206年7月，田荣自立为齐王，起兵反抗项羽，就派人赐给彭越将军印信，让他进军济阴(今山东菏泽定陶区西北)攻打楚军。项羽命令萧公角率兵迎击彭越，却被彭越打得大败。
公元前205年春天，刘邦和魏豹以及各路诸侯向东攻打楚国，彭越被汉王刘邦的手下收买，投靠汉国，成为刘邦手下大将。彭越率领他的部队三万多人在外黄归附汉王。刘邦任命彭越做魏国国相，独揽兵权，平定梁地。
巧用游击战
刘邦在彭城(今江苏徐州)战败，向西溃退，彭越把他攻占的城池又都丢掉，独自带领他的军队向北驻守在黄河沿岸。
公元前204年，彭越经常往来出没替汉王刘邦游动出兵，用游击战攻击楚军，在梁地断绝楚军的的后援粮草，史称“彭越挠楚”。同年冬天，项羽和刘邦在荥阳相持，彭越攻下睢阳，外黄等十七座城邑。项羽得知了这个消息，派曹咎驻守城皋，亲自向东收复了彭越攻克的城邑，又都归复楚国所有。彭越带着他的队伍北上谷城。
公元前203年秋天，项羽的军队向南撤退到夏阳，前202年，彭越攻下昌邑周围20余城，得谷10余万斛，以供应汉军粮饷。
垓下会师
刘邦打了败仗，派使者叫彭越合力攻打楚军。彭越说：“魏地刚刚平定，还畏惧楚军，不能前往。”刘邦举兵追击楚军，却被项籍在固陵打败。便对留侯说：“诸侯的军队不跟着来参战，可怎么办呢?”
张良说：“齐王韩信自立，不是您的本意，韩信自己也不放心。彭越本来平定了梁地，战功累累，当初您因为魏豹的缘由，只任命彭越做魏国的国相。如今，魏豹死后又没有留下后代，何况彭越也打算称王，而您却没有提早作出决断，您和两国约定：假如战胜楚国，睢阳以北到各城的土地，都分封给彭相国为王;从陈以东的沿海地区，分封给齐王韩信。齐王韩信的家乡在楚国，他的本意是想再得到自己的故乡。您能拿出这些土地答应分给二人，这两个人很快就可以招来，即使不能来，事情发展也不致完全绝望。”
于是刘邦派出使者到彭越那里，按照留侯的策划行事。使者一到，彭越就率领着全部人马在垓下(今安徽灵璧南)和与韩信等汉军军队会师，大败楚军。项羽自刎而死。
汉初封王
彭越立有大功，是除了齐王韩信以外功劳最大的一位，于是西汉建立时被封为梁王，辖魏国。建都定陶(今山东菏泽市定陶区)。
公元前201年，彭越到陈地，朝见刘邦。九年，十年，都来长安朝见。
灭王之祸
汉初异姓王的封地总面积超过了汉郡，他们拥有武装，行政自主，名为汉臣，实为汉廷不能控制的独立王国。汉高祖及其统治集团从前202年十月至前196年十月，先解决了燕王臧荼、楚王韩信、赵王张敖、代相国阳夏侯陈豨、后解决了梁王彭越、淮南王英布、韩王信等人。
前196年，汉高祖刘邦讨伐阳夏侯陈豨，令各诸侯王率兵同他一起征讨，但除了自己的儿子齐王刘肥和齐相曹参派出了精锐协助刘邦的中央军，其他诸侯王的反应都很冷淡。彭越当时年纪大了，又正病着，就派部将卫胠率兵到邯郸会师刘邦。刘邦这时最想得到的，是彭越的帮助，彭越称病不出，让他很生气。回到洛阳后，就派使节去梁国，责备彭越。
被贬庶人
刘邦灭陈豨后，彭越打算亲自到洛阳向刘邦请罪。部将扈辄却反对他这么做，进言道：“大王最初称病不出，如今皇上问责，又去朝见，这正好说明您生病是个借口。您去了洛阳，肯定会像韩信那样自投罗网。倒不如乘这机会反了吧，先发制人，进攻洛阳，打他个措手不及，说不定天下也是大王的呢。”彭越没有接受扈辄的建议，又没法应付刘邦，只能继续装病。
彭越属地的太仆获知扈辄鼓动彭越造反，连夜逃亡到洛阳密告刘邦。刘邦听了彭越谋反的举报，不动声色，派出了一个慰问团去慰问梁王彭越。这个慰问团负有特殊使命，到了梁国，以迅雷不及掩耳之速，控制了彭越，把他押解到洛阳受审。审理的结果彭越虽然没有任何叛乱的部署和举动，但他对扈辄的策反，虽未付诸实际行动，但也没有诛杀扈辄，说明“反形已具”。
刘邦念在往日灭秦楚的旧功上，没有杀彭越，只将他废为庶人，将彭越流放到辖区蜀国的青衣县(四川名山北部，本来是羌民的居住区，属蜀郡西部都尉所辖)。
醢刑灭族
彭越被押送入蜀，经过郑县时，正好碰上了从长安到洛阳的吕后的车驾。向吕雉求情，希望发配回故乡昌邑。呂后假装应允，以代向刘邦求情为由，将彭越带回洛阳。
但回到洛阳后，吕后担心放虎归山，怕彭越起兵造反，为杜绝后患，劝说刘邦将其处斩，尸体被呂后处以醢刑(剁成肉酱)，并灭了彭越宗族。
彭越死后，下令把他的尸首做成肉酱，装在饭盒里让使者送到各个诸侯家里去。让他们看看造反是何等下场。
彭越被杀是公元前196年3月，肉酱送到九江国的都城寿春，已经是秋天。英布正在打猎，使者将肉酱送到猎场，说：“这是叛贼彭越的肉酱。”
英布大吃一惊，险些从马上跌下。看着彭越的肉酱，英布感慨万分，悲伤、恐惧、同情、怨恨，一起涌上心头。韩信、张敖、彭越，当年的功臣诸侯王现在一个接着一个被杀、被废、被剁成肉酱，韩信等人都没有造反，却一一被杀，英布就算不造反，也难逃一样的厄运，所以，实际上英布也只能反了。
影响
彭越是世界战争史上第一个正规使用游击战战术的军事家，可以说是游击战的始祖。论军事谋略与指挥才能，他不如韩信，但论功绩，他却有过之而无不及。在楚汉战争中，正是由于他率部在楚军的后方开展游击战，打击楚国的补给，用敌进我退，敌退我追的战术，使项羽两面作战疲于应付，使楚军的粮食装备得不到补给，也给了前线汉军不被项羽歼灭的机会，楚汉战争正是在刘邦的正面防御，韩信的千里包抄，和彭越后方游击战的基础上，才在最后的垓下之战中有机会歼灭项羽麾下疲惫的部队，并取得了最终的胜利。
历代评价
吕雉：彭越壮士也，今徙之蜀，此自遗患。
栾布：方上之困于彭城，败荥阳、成皋间，项王所以遂不能西者，徒以彭王居梁地，与汉合从苦楚也。当是之时，王一顾，与楚则汉破，与汉则楚破。且垓下之会，微彭王，项氏不亡。天下已定，彭王剖符受封，亦欲传之万世。今陛下一征兵于梁，彭王病不行。而陛下疑以为反;反形未具，以苛小案诛灭之。
英布：上老矣，厌兵，必不能来。使诸将，诸将独患淮阴、彭越，今皆已死，馀不足畏也。
司马迁：魏豹、彭越虽故贱，然已席卷千里，南面称孤，乘胜日有闻矣。怀畔逆之意，及败，不死而虏囚，身被刑戮，何哉?中材已上且羞其行，况王者乎!彼无异故，智略绝人，独患无身耳。得摄尺寸之柄，其云蒸龙变，欲有所会其度，以故幽囚而不辞云。《史记·卷九十·魏豹彭越列传第三十》
班固：高祖定天下，功臣异姓而王者八国。张耳、吴芮、彭越、黥布、臧荼、卢绾与两韩信，皆徼一时之权变，以诈力成功，咸得裂土，南面称孤。见疑强大，怀不自安，事穷势迫，卒谋叛逆，终于灭亡。
陆机：彭越观时，张迹匿光。人具尔瞻，翼尔鹰扬。威凌楚城，质委汉王。靖难河济，即宫旧粱。
司马贞：魏咎兄弟，因时而王。豹後属楚，其国遂亡。仲起昌邑，归汉外黄。往来声援，再续军粮。徵兵不往，菹醢何伤。
张说：师倩沈勇而能断，求之古人，彭越、吴汉类也。
苏洵：汉之卫、霍、赵充国，唐之李靖、李勣，贤将也。汉之韩信、黥布、彭越，唐之薛万彻、侯君集、盛彦师，才将也。贤将既不多有，得才者而任之可也。
陈元靓：仡仡彭王，用归汉祖。血战群龙，风从彪虎。威慑万夫，气雄阵鼓。攻灭秦项，清夷区宇。奋发巨野，封崇梁土。信布齐名，推扬我武。
历史地位
唐朝建中三年(公元782年)，礼仪使颜真卿向唐德宗建议，追封古代名将六十四人，并为他们设庙享奠，当中就包括“汉梁王彭越”。及至宋代宣和五年(公元1123年)，宋室依照唐代惯例，为古代名将设庙，七十二位名将中亦包括彭越。
墓地
彭越墓位于河北省保定市清苑县城西南21公里，北王力村北15公里处，唐河南岸。传说原规模很大，墓前有石马、石人、石碑、牌坊，南北向有神道，神道两侧有石像生等。现存彭越墓封土长8米，宽28米，高0.8米，占地面积22.4平方米。墓前石人、石马已沉入地下，“文化大革命”期间曾挖出石人，后又埋入地下。
1982年，彭越墓列为河北省文物保护单位。
梁王台遗址
部下
扈辄，陈豨叛变时，彭越称病不往，刘邦大怒，扈辄劝彭越造反，彭越不听。
卫胠，陈豨叛变时，彭越称病不往，仅派将军卫胠前往支援。
栾布，彭越故友，后被卖至燕地，于燕王处仕官，燕王叛乱被平定后，彭越请求将栾布归于自己之下。
