还不知道：古代的酒到底多少度，为何古人动不动喝好几坛都不会醉呢的读者，下面本站小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~
我们在影视剧中经常能看到这样一个情节，古人们在酒肆中动不动就能豪饮十碗八碗，甚至一些武侠剧中，更有抱着坛子狂饮好几坛佳酿的场面，那种场面不但让我们佩服，更让我们不禁深思，一碗酒起码也得半斤上下，一坛更是三五斤都不止，为什么古人都这么海量呢?
其实，古人们之所以能如此豪饮，并不是影视剧中故意夸张，而是因为，古代的酒和我们现今的酒不一样，不但度数不同，连制作工艺也不一样。
古人酿酒的工艺
我国的酒文化几乎可以伴随着我国的整个文明史，早在史前时代，原始部落的人们就发现了采摘的野果经过发酵后可以形成酒的气味，经过初步品尝，他们认为，果子发酵后流出的水很好喝，于是就开始了不断的尝试，而这，就是我国最早的酿酒文化的产生。
到了三千多年前的商周时代，我们的先人又独创了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。直至东汉时期，“酒”更是渗透到了千家万户，成为普通百姓必不可少的饮品。
在古代，因为没有工业，所以酒都是由纯手工酿造的。虽然古代的酒也分为很多种，但制作工艺大体相同。
以饮用最广泛的米酒为例，先把糯米浸泡一天一夜，第二天捞出来晾晒十分钟后放进蒸笼里蒸熟，接着，将糯米倒进缸里，加水和酒曲，用木棒搅匀。米缸四周铺上厚草，上面盖上草帘子，捂上七到十天，打开后再加水，然后继续在里面发酵，四五天后再次掀开，就成了可以饮用的可口米酒了。
这种古人自制的米酒略有甜味，酒中饱含着米香的味道，不但有营养，能活筋舒络，祛寒提神，而且剩下的酒糟放些咸菜和虾仁还能做成小菜，成为可口的佳肴美味。
古代酒的度数
虽然古人自制的米酒香气扑鼻，耐人寻味，但因为当时还没有蒸馏技术，所以与现在的酒不但口感不同，而且度数并不高，如果确切的按照度数来计算的话，古代的米酒顶多只有十几度，最高的也超不过二十度，只相当于现在的黄酒度数。
而且因制作工艺不同，古代的酒即便是喝多了也只是飘飘欲仙，并不会上头，更不会难受，就连普通女子也能喝上几碗，大多人都将其视为饮料来饮用。这也就是为什么，古装剧中总会看到人们一碗一碗的大口饮酒大块吃肉的畅快场面了。
其实换个角度来想，即便是我们现代人，一般男子喝上三五碗十几度的黄酒也属正常。毕竟，这种酒即便喝上一斤，也顶不过现在白酒的二两，照这么算，一坛五斤的黄酒酒精度，也只相当于现在的一斤白酒罢了。试想，如果生在古代，酒量稍好的我们肯定也可以豪饮他整整一坛。
古人的体魄相对健硕，酒量也较今人稍大
当然，不得不承认，虽然古人酿制的酒度数远不如现今，而且喝多了也只会舒服不会难受。但由于古代人普遍从事体力劳动，日常生活中的体力消耗也比较大，所以身体相对都很健硕，酒量自然也比现代人要大一些。
尤其是在北方生活的游牧民族，每当冬天天气严寒的时候，防寒的方式很少，为了抵抗寒冷，几乎男女老少都会以饮酒的方式抗寒。长年累月下来也就养成了习惯，酒量就更是大的惊人，喝起度数只有十几度的自酿米酒，恐怕就不止一两坛那么多了。
因此，在他们日常放牧的时候，水袋里装的都不是水，大多都是米酒，以此作为饮料来解渴。
即便在中原汉人生活的地区，百姓们为了方便，喝酒也都是用碗。日常耕作过后，喝上几碗，不但不晕，反而神清气爽。在当时，只有上流社会或是文人雅士饮酒时才用樽或酒杯，以示文雅。
古代酒水的价格和购买方式
说到古代酒文化，就不得不说说当时酒水的价格了。其实古代酒水和现在一样，都是分三六九等，价格不一，品种以米酒、黄酒和葡萄酒为主，到了唐代以后，又有了以蒸馏技术酿制的“烧酒”，也就是现代白酒的前身。
在古代，由于交通和物流比较落后，购物不便，所以很多农户人家都懂得酿酒的工艺，自酿自饮，或是拿去与街坊邻里换些其它的必需品。这种以物易物的方式在古代的农村是最正常不过的了，甚至直到今天，在一些偏远山村依然保持着。
在城市中，虽然也有少许人家自酿米酒，但大多还是去酒家买酒。而我国古代酒的价格在各个朝代各个时期也有不同。以唐代为例，唐朝著名诗人李白曾在诗中提到“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”。
这里的金樽和玉盘都是乘酒的器皿，虽然不能以此衡量酒的价格，但也能看出里面的美酒的价值和档次。而诗中提到的斗是当时的计量单位，唐代的一斗有“大斗”和“小斗”之分。而对于酒的计量一般都是以小斗来算，1小斗酒约为2公斤，也就是4斤。
唐代一千钱等于1两银子，也就是现在的42克，按当今白银市价3.4原来算，就是142.8元，十千钱就是万钱，也就是1428元，相当于每一斤金樽清酒300多元。
当然，李白在唐代是出了名的才子，本身也是世家望族，更是品酒大家，他所饮的酒自然可算是当时的极品佳酿了。如果以此来看，唐代最高档的酒只卖300多元一斤。
而普通百姓所喝的自然不会是李白平时所饮的佳酿，只是自家酿制的米酒，这种酒只要三斤粮食就可酿成一斤，所剩的酒糟还能卖钱。
而唐朝时期的粮价是一大斗米(12斤)只要8文钱，按照当时铜钱和白银的比例换算成今天的价格，三斤米才2毛多钱，就算加上其它费用，5毛钱一斤也是大有赚头的。
当然，在我国历史上不是每个时代都像唐朝一样米价那么低，而且古代银子的购买力和价值也远比我们现代要大得多，但作为普通农家就可自行酿制的米酒，其价格相比于现代还是十分便宜的。
