【历史上的今天】在62年前的今天，1958年8月25日(农历1958年7月11日)，全球第一袋方便面问世。
1958年8月25日。日清食品有限公司创始人安藤百福开发了鸡汁拉面，这是全球第一袋方便面!其后，日清公司又逐步推出调料单独包装的方便面，并于1971年增加了杯装方便面。
安藤先生在开发世界最早的方便面时，最费心思的就是保存方法。 在冥思苦想如何保存已经调味的面时，看到了自己家在炸晚饭的天妇罗，溶开的面粉制成的天妇罗面衣放入热油中后，蒸发掉水分的面衣上出现了很多小孔。这时安藤先生突然想到，将调味过的面油 炸后，再加入热水，水分就会通过那些小孔传到整个面身，回到最初的状态--美味的拉面!如果没有将面油炸再干燥的"瞬间热油干燥法"，方便面可能就不会诞生了。
