最近在日本有一道菜品突然火了起来，被外来游客将过程拍摄视频并上传到了网络中引起了大家的惊叹。从视频中可以看出，在碗中五彩斑斓的配菜中有一条生墨鱼，之后食客用酱料浇洒到生墨鱼的身上，这时已经死去的墨鱼突然复活并“跳起舞来”。
这个碗中的墨鱼自始至终都是已经死去的，并且已经剔除其大闹。那为什么这只墨鱼会奇迹般的复活呢?
根据研究，发现奥秘就在于浇在墨鱼身上的酱料，其酱料中含有大量的食用盐也就是我们所所得氯化钠。将氯化钠浸入到墨鱼的体内，与其细胞产生化学反映，水解时释放出大量的能量。使其细胞暂时恢复活性。所以才有我们看到的墨鱼跳舞的一幕。
同时这个现象在青蛙身上也会出现，将含有高浓度氯化钠的液体浇灌到死去的青蛙腿上面，不用一会青蛙腿也自己动了起来。
这个令人惊叹的现象总算有了合理的解释，但是真想吐槽一下：“为什么日本人喜欢吃生墨鱼!!!”
