收割者战争，又叫做加泰隆尼亚叛乱，发生地点是在加泰隆尼亚，外文名加泰隆尼亚语：Guerra dels Segadors，战争时间是在1640年～1659年。
战争的发端是三十年战争时，和法国作战的西班牙帝国卡斯提尔驻军，因无视加泰隆尼亚的法律、骚扰农民等举动。再加上，西班牙王腓力四世为了对法作战，持续榨取加泰隆尼亚的资源・资产。1640年5月，加泰隆尼亚农民袭撃卡斯提尔驻军。6月7日，农民手持镰刀攻撃卡斯提尔军驻地。施行暴政的加泰隆尼亚副王在巴塞罗那被捕并遭到杀害。之后，暴动的农民攻击都市，以卡斯提尔军为标的，并逐渐开始袭撃贵族、大地主。
1641年1月17日，加泰隆尼亚在法国的保护下宣布成立加泰隆尼亚共和国。1641年1月26日，加泰隆尼亚和法国的联军在蒙特惠克之战取得重要的军事胜利。但是，不久后情势转对加泰隆尼亚不利。
1648年，三十年战争终结，西伐利亚条约缔结后，加泰隆尼亚分成西班牙控制下的巴塞罗那和法国占领下的佩皮尼昂两个对立的政府。1659年，比利牛斯条约缔结，法国放弃加泰隆尼亚，但是获得鲁西永和塞达尼北半部。
