东坡肉的历史

苏东坡在杭州做刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理后，四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到过年时候，大家就抬猪担酒来给他拜......

东坡肉，杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。简介东坡肉东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是......

东坡也爱阴米阴米就是炒米。入冬后，选上等的糯米大火蒸熟，趁晴天晒干，然后放在通风的地方收藏。待到腊月的日子，再搬出阴米和桐油炒过的沙子，每样一半的比例倒入铁锅。网络配图接着，在灶台旁用凳子支起团箕。烧火前，把木柴劈......

东坡鱼是怎么来的?东坡鱼跟苏东坡有关系吗?接下来跟着小编一起欣赏。苏东坡不仅是一位大文人，也是一位美食家。相信大家都知道东坡肉就是由苏东坡发明的，其实苏东坡在美食上的贡献远没这么简单。据说苏东坡一生最喜欢吃......

吃了这么多年东坡肉，都吃“错”了？这两天，一则号称“东坡肉就是白水煮肉”的文章，让很多吃货诧异不已。昨天，现代快报记者向发现《东坡全集》的三苏祠研究人员核实得知，文章所指并不准确。研究人员解释，苏东坡在描述如何煮肉......

苏轼，号东坡居士，世称苏东坡，是北宋中期文坛领袖，在诗词书画等各方面都取得很高的成就，是豪放派代表人物，是唐宋八大家之一。下面跟小编一起了解一下苏轼吧。苏东坡是一座富矿，千百年来取之无禁、用之不竭。关于苏东坡的研究......

你知道苏东坡吗?今天本站小编就给大家带来相关详细介绍。苏东坡是一座富矿，千百年来取之无禁、用之不竭。关于苏东坡的研究专著可谓汗牛充栋，令人眼花缭乱。不过，若论东坡传记，有两个版本绕不过去，一则林语堂《苏东坡传》，......

东坡肉是极常见的菜，各地做法不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。好在主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。据说，这道菜是......

今天小编为大家带来了一篇关于苏轼的文章，欢迎阅读哦~在真实历史上，高俅是苏东坡的书童，而苏东坡是高俅的恩人。苏东坡对高俅恩重如山，而后来高俅发迹以后，也曾感恩图报，回馈苏氏子弟。因此，我们看历史，不能将历史人物“脸谱......

苏轼，字子瞻，号东坡居士，北宋著名文学家、书法家、画家。还不知道的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~时至今日，苏东坡脍炙人口的诗词仍被传颂和品鉴，也是学生课本和读物中必不可缺的阅读和背诵内容。但这样......

宋代文豪苏东坡，为人心胸宽阔、乐观豁达，又自通医药、注重养生，应该是比较长寿的，却只活到66岁就病故了，未尽天年。他虽然仕途坎坷、几经磨难，可是没有死于“乌台诗案”，没有死于赤壁贬谪，也没有死于海南流放，却在回归养老常州......

苏轼于宋仁宗景祐三年十二月十九日(1037年1月8日)出生于眉州眉山，是初唐大臣苏味道之后。苏轼的父亲苏洵，即《三字经》里提到的“二十七，始发奋”的“苏老泉”。苏洵发奋虽晚，但是很用功。苏轼其名“轼”原意为车前的扶手......

今天小编就给大家带来东坡肉的文章，希望能对大家有所帮助。我们都知道民以食为天，吃饭永远都是都是放在第一位的，而且现在有很多的美食都是古代人发明出来的，我们今天就一起来看看古代的一位伟大的诗人东坡，说到苏东坡还是......

东坡肉的起源：苏东坡在杭州做官时，组织民工在西湖筑了一道堤。能使四周的田地不怕涝，不愁旱.庄稼连年丰收。着实为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡.那年过春节，城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。苏东坡盛情难却，便收下......

大文学家苏东坡也是个大美食家，一生走到哪“吃”到哪。只是当他被贬到还是蛮荒之地的海南岛时，在“吃”上就遇到些麻烦——“北船不到米如珠”，连米都很稀有，遑论佳肴;但这难不倒聪明而又乐观的苏学士，他在海南“吃”出了......

东坡肉是极常见的菜，各地做法不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。好在主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。据说，这道菜是......

造物者真是神奇，竟把至毒极鲜二物融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要一膏馋吻，只有拼命一试。基本上，“拼死吃河豚”这句流传甚广的民谚，早在宋代即有，当时人孙奕所撰的《示儿编》这部书内，载有一则苏轼吃河豚的轶事，写得......

宋代文豪苏东坡，为人心胸宽阔、乐观豁达，又自通医药、注重养生，应该是比较长寿的，却只活到66岁就病故了，未尽天年。他虽然仕途坎坷、几经磨难，可是没有死于“乌台诗案”，没有死于赤壁贬谪，也没有死于海南流放，却在回归养老常州......

东坡肉是极常见的菜，各地做法不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。好在主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。据说，这道菜是......

宋朝被称为读书人的天堂，除了政府对读书人的尊崇优容外，还因为官员们待遇极高，是历朝中最优厚的，大小官员锦衣美食，生活奢华。宋朝官员俸禄丰厚，朝廷变着法子地给官员发钱、发东西。网络配图禄米、俸钱是基本的收入，正一品官......

今天小编给大家准备了苏东坡的文章，感兴趣的小伙伴们快来看看吧!苏轼是大文豪，是北宋的豪放派词人，唐宋八大家之一，也是美食家。东坡肉，就是他发明制作的一道名菜。但是苏轼却主张不杀生?下面几个故事就是证明。1.不惜捐钱......

历史上大文豪苏东坡是怎么骂贪官的?文豪骂人当然得高明，不能和普通人一样，下面小编就为大家详细介绍一下具体经过，一起看看吧。苏东坡在浙江杭州做官时，有一次微服出访，到了处州府，在一个亲戚家赴寿宴，在场的客人都不知道他......

吃货们，你们知道吗，宋朝可是吃货的好时代。煎炒烹炸这些做法是到宋朝才开始完善的，萝卜、白菜这些蔬菜是到宋朝才开始普及的，川菜这一菜系也是到宋朝才开始一枝独秀的，现在素菜馆子里琳琅满目的仿荤食品也是从宋朝开始遍地......

唐慎微，北宋著名药学家，成都人。他在多年广泛采集的基础上，于1082年编成《经史证类备急本草》，是中国现存年代最早、内容最完整的一部划时代本草学名著。李时珍对唐慎微有很高的评价：“使诸家本草及各药单方，垂之千古不致沦......

苏东坡不仅是一个大文豪、大画家、政治家，还是一位资深的美食家，一个超级大吃货，而且他不仅会吃，还会做，真是吃货的最高境界啊!这位吃货还用一句“自笑平生为口忙”来对自己进行总结，真可谓是精辟啊!要说苏东坡留下的招牌菜......