关于烹饪始祖的历史文章

伊尹为何被后人称为烹饪始祖？这个号称是怎么来的？

伊尹是中国历史上著名的政治家和文化名人，他在商朝时期为国家做出了许多贡献。然而，除了他的政治才能和思想贡献外，他还有一个不为人知的称号——“烹饪始祖”。据《史记》记载，伊尹在担任商汤大臣期间，曾经研究过食品的制......

2023-11-04

炉火纯青之前：探索宋朝以前的饮食烹饪方式

在探讨中国古代饮食文化时，我们常会提及铁锅这一重要的烹饪工具。然而，据史料记载，铁锅广泛普及于宋朝，那么这自然引发了我们的好奇：在宋朝之前，人们是如何进行日常烹饪的呢?在宋朝之前，中国的烹饪方式多种多样，使用的材质和......

2024-02-26

探究伊尹是如何从奴隶变成烹饪大师的

伊尹，商朝著名的政治家，厨师，他不仅是个有杰出才能的政治家他还是个善于烹饪的厨师，这样的双重身份组合起来似乎有点怪异，为什么他的官职这么高，他还是个厨师呢?伊尹死后还葬在了商汤王的陵墓旁，可见他的政治成就。伊尹到底......

2017-03-06

易牙的烹饪技艺有多高？为何被厨师们称作祖师？

在中国的烹饪历史中，有一位名叫易牙的人物，他的烹饪技艺高超，被誉为“厨神”，被后世厨师们尊称为“祖师”。那么，易牙的烹饪技艺到底有多高?他又为何能赢得这样的尊称呢?易牙，是春秋时期齐国的一位著名厨师，他的烹饪技艺之高......

2023-12-21

一锅烹饪，品味惠州——揭秘名菜“一品锅”的制作秘诀

广东美食源远流长，其中惠州作为粤菜的重要发源地，拥有许多独具特色的美食。今天，我们就来揭秘一道惠州地道的名菜——“一品锅”的做法，让你在家也能品尝到这道地道的惠州美食。一、选材讲究，新鲜至上一品锅的选材非常讲究......

2024-02-10

为何说意大利是西餐烹饪的始祖？意大利人的饮食文化是怎样的？

意大利人习惯该国传统餐饮，即意式西餐，以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主。就西餐烹饪来讲，意大利应是始祖，可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美。因此，意大利人请客人吃意式大餐时也津津乐道，以此为骄傲。也有一部......

2021-02-24

古代烹饪探秘：油的使用与古人的餐桌常客

在现代社会，炒菜已成为日常生活中不可或缺的一部分，而油脂作为烹饪的基础，更是菜肴美味的关键。然而，在古代，人们是否也像今天这样使用油来炒菜?他们的餐桌上又最常见的是哪些菜肴?本文将带您一探究竟，揭开古代烹饪的神秘面......

2024-03-02

唐朝人吃什么肉？一般是用什么烹饪方法

我国唐朝时期的人们一般喜欢吃什么肉?怎么吃?以及对肉的定义是什么?这些原来和我们当代的吃法是完全不同的。我们当代人最常吃的是猪肉，一说肉，不注明牛肉、羊肉，鸡肉等，一般都默指猪肉。而在唐朝，最常吃的却是羊肉。比如，......

2022-03-17

解析商朝伊尹是如何从奴隶变成烹饪大师的

2015-06-17

古代烹饪的炊具：探索古代做饭的锅

在古代，烹饪是一种生活艺术，而锅作为烹饪的基本工具，其种类和材质随着时代的发展而演变。从最早的陶罐到铜鼎，再到铁锅，古代的炊具不仅反映了当时的生产力水平，也体现了古人对美食追求的智慧。本文将带您了解古代做饭所需的......

2024-02-05

古代人每天都吃什么？烹饪方式有哪些呢？

民以食为天，只要人活着就绕不开一个“吃”字，现代社会越来越多的人都自诩为吃货，各种琳琅满目的食材，各种花样百出的做法，尽管现在有苏丹红，廋肉精等，但也无法否认我们生活在一个最好的年代，要知道，在古代饿死人是一件非常常见......

2016-12-23

玉米是怎么来的中国？当时的人们是怎么烹饪的？

玉米原产于美洲的墨西哥，随着航海业的发展，玉米种子开始在世界各地传播开来。玉米别名玉蜀黍、棒子、包谷、藩麦、珍珠米、薏米包、玉膏粱、红须麦等等等。闽南人叫它番麦，广东人称为粟米，东北人唤作苞米，潮州话称薏米仁等......

2016-08-02

古酒煮热饮：探索古人饮酒的烹饪之道

在现代社会，人们饮酒的方式多种多样，从冰镇啤酒到烈酒直饮，各有各的风味。然而，在古代，人们饮酒却有一个独特的习惯——先煮一遍。这个习俗背后的原因是什么呢?让我们一起来探索古人饮酒的烹饪之道。1.杀菌消毒：古代的酿酒......

2024-03-12

华夏第一名相居然是烹饪鼻祖名字还有点搞笑

伊尹(公元前1649年—公元前1549年)，伊姓，名挚，小名阿衡，商朝初年著名丞相、政治家,“尹”不是名字,而是右相之意。夏朝末年生于空桑(一说今河南杞县，一说今洛阳伊川)，因其母居伊水之上，故以伊为氏,故名伊尹,甲骨卜辞单称“伊......

2012-05-15

传说陆游的烹饪技艺很高是真的吗？

传说陆游的烹饪技艺很高是真的吗?这是真的，陆游不仅是个诗人，还是个美食家，常常亲自下厨掌勺，下面小编为大家带来详细的文章介绍。一次，他就地取材，用竹笋、蕨菜和野鸡等物，烹制出一桌丰盛的佳宴，吃得宾客们“扪腹便便”，赞美......

2022-05-20

哈萨克族为何爱吃羊肉？其又是怎样烹饪的

哈萨克人的肉食主要是羊肉、牛肉和马肉，平时一般多吃羊肉。肉分鲜肉和熏肉。鲜肉是指牲畜刚宰时，血水未干的称鲜肉。鲜肉常见的吃法有炒、煮、烤三种。手抓羊肉：把连骨羊肉切成大块，与羊的头、肚、心、肝、肺等放在锅内同......

2017-11-17

古代做饭无铁锅，人们如何烹饪？

在现代社会，铁锅已经成为了我们日常生活中不可或缺的烹饪工具。然而，在古代，人们并没有铁锅这样的便利工具，那么他们是如何烹饪美食的呢?本文将带您了解古代人们在没有铁锅的情况下是如何烹饪的。一、陶器时代在远古时期，......

2023-12-25

魏晋南北朝未发明铁锅烹饪方法以蒸、煮为主

《大汉情缘云中歌》里做饭的戏不少，因为女主云歌是个厨子。比如在第三集，云歌和孟珏去七里香吃饭，报的菜名伙计却听不懂，原来云歌是要借此推荐自己当店里的大厨。这时，与云歌相识的许平君也插进来，说自己也要应征厨子，要与云......

2022-03-03

魏晋南北朝前没有炒菜烹饪方法以蒸、煮为主

2022-03-20

唐僧肉的烹饪艺术与大鹏精的神秘知识

在《西游记》这部古典名著中，唐僧肉被誉为长生不老的神药，而大鹏精则是因为吞食了唐僧肉而获得了长生不老的能力。那么，唐僧肉到底应该怎么吃?为什么大鹏精会知道呢?本文将带您揭开这神秘的面纱。一、唐僧肉的烹饪艺术1.......